フレンチプレスとペーパードリップの良いとこどりをした、コーヒードリッパーをご存知でしょうか？
CLEVER（クレバー）というコーヒードリッパーのことです。
CLEVERの説明をする前に、フレンチプレスとペーパードリップに付いて簡単に説明します。
フレンチプレスとペーパードリップの長所短所
CLEVERは、フレンチプレスの長所とペーパードリップの長所を合わせたような仕組みで美味しいコーヒーが味わえます。
フレンチプレスとペーパードリップについて簡単にご説明します。
詳しくはこちらの記事をご覧ください。
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フレンチプレスの長所と短所
①お湯を注いで待つだけ！
コーヒーとお湯の温度と量に気をつければ安定した味が出せる。
②微粉が出る
細かい粉まで抽出するので舌がざらつく感覚があります。
ペーパードリップの長所と短所
①ペーパーが雑味を吸着するのでスッキリした味になる。
②粉をペーパーごと捨てられるので楽チン！
③抽出する人によって味にムラが出る。
というようにフレンチプレスとペーパードリップでコーヒーの味に差が出てきます。
ではCLEVERの特徴はどんな感じでしょうか？
CLEVERの特徴は？
見た目はペーパードリップのドリッパーです。
ペーパーは台形ではなく三角のタイプを使用します。
通常のペーパードリップは、お湯を注いだら下から抽出されていきます。
しかし、CLEVERの場合は、抽出されずにお湯が溜まったままになります。（サーバーに載せずに専用の皿の上でお湯を注ぎます。）
溜まった状態で待つことでフレンチプレスのようにコーヒーのエキスをしっかり抽出することができ、ペーパーを通ることで微粉が入らずに口当たりのいいコーヒーになります。
３分〜４分ほど待ったら、ドリッパーを皿から外しサーバーに置きます。
そうすることで弁が開きコーヒーがサーバーに落ちていく仕組みになっています。
見た目もおしゃれで安定した味を出せるドリッパーはカフェでも愛用されています。
お湯注ぐのも楽しいですが、朝の時間のない時でもコーヒーを飲みたい！
って人には、注いで待つだけなので朝の準備の邪魔もしない優れものです。
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