楽天市場で飲んだことないコーヒー豆を探していると、気になる珈琲屋さんを見つけました。
森川珈琲って？
昭和2年創業の森川珈琲さんです。
昭和2年創業って・・・すごいですね。
創業してから95年は経過してるんですね。
ロースターさんって個人店が多いイメージなので、
93年も続いているってのがびっくりです。
どんなお店か気になってHPを見てみると、和歌山県にあるお茶とコーヒーの専門店だそうです。
食品卸を営む株式会社モリカワが運営しています。
現在の焙煎士は5代目です。
コーヒー豆を入れる袋にもこだわりがあり、
BOCSH社のバルブを使うことで、中の空気は抜けて外気は入らないようにすることで、
未開封で9ヶ月の長期保存を可能にしています。
コーヒー豆を買うときの注意点
購入する際ですが、毎回書かせてもらってますが、
大体のお店では、粉の状態で購入することも可能ですが、基本的に豆の状態で購入するようにしてください。
粉にすると香り成分が飛んでしまって、劣化するスピードも速くなるため、
せっかくのコーヒーの良さが味わえなくなります。
毎回、豆を挽くのが面倒という方は、電動ミルを購入するか、ミル付きのコーヒーマシンを購入ことをオススメします。
色々と種類はありますが、2万円以内で購入できるものが多いです。
毎日飲む方であれば5年も使うとマシン代は1日当たり11円くらいなので、そう考えると買っても損はないと思います。
電動ミル（8,000円〜）と、安いコーヒーメーカー（3,000円〜）を購入しても11,000円ほどなので、
何年も使うことを考えると、高い買い物ではないと思います。
朝飲みたいけど、豆挽いてマシンにセットしてって、そんな時間がないって方は、タイマー付きのコーヒーマシンもあります。
森川珈琲のコーヒーの味は？
森川珈琲さんのコーヒーの味ですが、まとめるとクセがなくバランスの良い味です。
確かに、毎日飲んでも飽きない味になっています。
苦味は感じられますが、酸味はあまり感じられません。
どちらかというと、あっさりよりもしっかりしている感じです。
曖昧な表現で伝わりずらくてすみません・・・
そして、コスパはいいですが、スペシャリティコーヒーに比べると香りが少ないので、
スペシャリティコーヒーを普段飲んでいる方からすると物足りなさを感じると思います。
毎日飽きないとは書かれていますが、朝だけとか、夕食後だけとか、1日1杯の方は飽きないと思いますが、
さずがに、1日3杯飲むような人は飽きるかもしれません。
コスパはとてもいいので、食後や、朝抽出してタンブラーに入れて持っていく。
などの飲み方がいいと思います。