ブラジルのコーヒーはNo.2がNo.1
タイトルから、いきなりややこしいですよね。 No.2がNo.1ってどういうこと?と思われると思いますよね。 コーヒーの話です。コーヒーの等級のことです。 &nb […]
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あなたは、カフェでのんびり過ごしてみたい読書してみたいと思ったりしますか? 流石に毎日はないと思いますが、普段は家でくつろぐという方でも、たまにはカフェで気分を […]
イケアに行った時にオシャレなパッケージのコーヒー豆を購入してきたので、感想を書きます。 先に結論を書きますが、オシャレなパッケージだからといって味 […]
店長として避けては通れないもの、それがP/L(ピーエルと言っています。)を把握することです。 P/Lとは「Profit and Loss Statement」の […]
私が個人的に一番好きなコーヒーであるコスタリカの紹介をします。 コスタリカの紹介 国名 :コスタリカ共和国 場所 :中央アメリカ南部 公用語:スペイン語 首都 […]
スーパーバイザーという言葉を聞いたことはあるでしょうか? フランチャイズ展開している飲食店や、コンビニでよく使われています。 日本語では監督者・管理者というよう […]
あなたのお店で働いてくれているスタッフのモチベーション落ちてませんか? そもそも、モチベーションがどんな状態か把握出来ていますか? スタッフ一人に対しても、入っ […]
タイトルの通り・・・・能登の醤油って甘いんです。 小さい頃から毎年のように祖父の家があるので能登には行っていたのですが、最近になって醤油の味が独特なのに気づきま […]
ブレンドコーヒーってカフェや喫茶店で見かけますよね。 メニューの一番上に書いてあることが多いので、迷ったときはブレンドを頼むことも多いと思います。 でも、ブレン […]